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幼兒食譜:海帶炒肉絲

http://www.sina.com.cn    《聰明寶寶健康食譜》專家指導版 

  海帶炒肉絲

  ◆材料◆豬肉50克、水發海帶100克。

  ◆調料◆醬油、鹽、白糖、植物油、蔥末、姜末、干淀粉、水淀粉各適量。

  做法:

  [1]海帶洗凈,切細絲,放入沸水鍋內煮15分鐘,至海帶軟爛后,撈起瀝水;豬肉洗凈,切絲,加醬油、干淀粉拌勻。

  [2]鍋中倒油燒熱,爆香蔥末、姜末,下肉絲煸炒2分鐘,放海帶絲,加少許水炒3分鐘,加鹽、白糖調味,用水淀粉勾芡即可。


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