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寶寶補鐵食譜:木耳炒瘦肉

http://www.sina.com.cn    《聰明寶寶健康食譜》專家指導版 

  木耳炒瘦肉

  ◆材料◆水發木耳80克、豬瘦肉30克、西葫蘆片20克。

  ◆調料◆植物油、鹽、姜片、味精、水淀粉各適量。

  做法:

  [1]木耳洗凈,撕成小朵;瘦肉洗凈,切片,加入少許鹽、味精、水淀粉腌漬。

  [2]油鍋燒熱,倒入瘦肉炒至八成熟時倒出。

  [3]余油燒熱,放入姜片、肉片、西葫蘆片、木耳炒至快熟,用味精、鹽調味即可。

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