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寶寶補鐵食譜:茶香炒蛋

http://www.sina.com.cn    《聰明寶寶健康食譜》專家指導版 

  茶香炒蛋

  ◆材料◆雞蛋100克、干茶葉10克、豬瘦肉20克。

  ◆調料◆香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。

  做法:

  [1]干茶葉用沸水泡透,瀝干水分;豬瘦肉洗凈,切成末;香蔥洗凈,切成段。

  [2]雞蛋打入碗內攪散;將瘦肉末炒熟,倒入雞蛋內,加入茶葉、鹽、味精拌勻。

  [3]燒鍋下油,待油熱時,倒入混合好的雞蛋液,炒至快熟,加入蔥段炒熟,淋入香油即可。

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